炭水化物が人類を滅ぼす① ビートたけしのTVタックル　ダイエット
2014/02/03 に公開

テレビ朝日【ビートたけしのＴＶタックル】極論・炭水化物をやめると長生き！？炭水化物が人類を滅ぼす。日本人の主食と言えばお米。
しかし、この主食という言葉は日本にしか存在しない。海外であなたの主食は何ですか？と聞いてもそれなんですか？と逆に尋ねられる。

和食は医学的、栄養学的にバランスの良い食事として欧米諸国での評価も高い。
農耕民族である日本人は古来、炭水化物を主食としてきた。

米と言えば炭水化物、この炭水化物に警告を鳴らしている人物がいる。その人物とは「炭水化物が人類を滅ぼす」（出版：光文社新書）の著者・夏井睦医師（練馬光が丘病院）である。
彼は「炭水化物をやめると健康で長生きできる」と言い切る。

夏井医師は糖質制限医療推進協会顧問を務め、自身も炭水化物を制限することにより１１ｋｇの減量に成功。

夏井医師は「現代の日本人はあまりにも炭水化物を摂りすぎている」と指摘する。

厚生労働省は１日に必要とする総エネルギーのうち５０～７０％を炭水化物にするよう推奨している（厚労省食事摂取基準）。

この炭水化物50%〜70%を管理栄養士・田中麻衣子の協力を得て一般的な５０代夫婦の１日の食事（男性２４５０ｋｃａｌ、女性１９５０ｋｃａｌ）を再現。

１日の食事で摂る炭水化物の量を角砂糖に換算すると、何と妻７３個、夫８０個もの角砂糖を食べていることに...
これが一週間だと約280個、一ヶ月たと約2400個もの角砂糖を食べている計算になる。

夏井医師は炭水化物には中毒性がある。
麻薬と同じと言い切っていい。
炭水化物は人間には全く必要のない栄養素」と述べた。

炭水化物を食べることで糖尿や肥満などを引き起こすが、炭水化物を食べなくても身体で作り出すことが出来る為、全く食べる必要はないと言い切った。

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