病人だけど考える人

ニュースとか医療についての日記

健康のため、野菜をたくさん食べよう。でも、値段が高いから、もやしがいい。

まだ野菜の値段が高い。3月に入って、暖かくなったから、下旬くらいになったら、値段も落ち着くかも。


野菜の中でも、相変わらず値段が安いのはもやし。
ただ、日持ちしない。ところが、↓ ができるらしい。


>通常は2~3日で傷み始めてしまうもやしを1週間以上 シャキシャキのまま保つことができる


方法は、↓ 知ってた?。私は昨日からやってる。
1. もやしの袋の上の部分を少しカットし、空気が抜ける穴を作ります。
2. 500Wの電子レンジで15秒加熱します。(600Wの場合は10秒)
3. 粗熱を取り、タッパーやジップロックなどの容器に入れて冷蔵保存します。
このひと手間を加えるだけ。ただし、加熱しすぎると水分が抜けすぎて・・・